"Разрешенные" продукты
Питание должно быть сбалансированным и полезным. Диета допускает нежирное отварное, тушенное, паровое мясо или рыбу, молочные (лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам) продукты, жиры: растительное или сливочное масло. Мясо лучше брать домашнее, а не магазинное, которое содержит дополнительные гормоны. Что касается рыбы, то она полезна прежде всего высоким содержанием йода, недостаточное количество которого в организме может быть причиной появления комочков в молочной железе.
Каждодневный рацион обязательно должен включать много продуктов, содержащих клетчатку (баклажаны, огурцы, морковь, перец, картофель и т.д.). Овощи можно употреблять в любом виде, как сырыми, так и приготовленными: варенные, тушенные, запеченные, паровые. Некоторым людям сырые овощи могут дать дискомфорт в животе в виде вздутия, тогда от сырых овощей нужно отказаться, отдав предпочтение овощам, прошедшим термическую обработку. Богаты клетчаткой фрукты, например яблоки. Поэтому ежедневно нужно съедать несколько яблок. Не менее полезны и ягоды.
| Продукты | Рекомендовано | Исключить |
| Мясо | Мясо птицы (без кожицы) | Мясо животных (говядина, свинина); жареное и копченое |
| Рыба |
Мясо рыбы (+ 1 раз в неделю употреблять морскую рыбу: сельдь, лосось, кета, горбуша) |
|
| Сливочное и растительное масло | Только свежее масло с 82,5 % жирностью; подсолнечное, оливковое | Маргарин, спреды, прогорклые жиры |
| Молоко и молочные продукты |
Обезжиренное молоко, сыры и кисломолочные продукты |
Жирные сорта сыров |
| Хлеб и мучные изделия | Мука грубого помола, с отрубями | Ограничить: макаронные и хлебобулочные изделия из муки первого и высшего сортов |
| Сахар, соль | Натуральный мед, сахарозаменители, фруктоза | Безалкогольные сладкие напитки, соль, сахар, варенье, джемы, кондитерские изделия |
| Фрукты и овощи | Цитрусовые, яблоки, груши, виноград. В ограниченном количестве соя, горох, фасоль, капуста (брокколи, Брюссельская, цветная, белокочанная), чеснок, лук. | |
| Растительная клетчатка | Цельные пшеничные и ржаные, овсяные зерна и отруби, коричневый рис, проростки люцерны, ячмень, пшеница | |
| Напитки | Зеленый чай. Свежие фруктовые соки – за завтраком, овощные – в середине дня | Кофе, алкогольные напитки, черный крепкий чай, шоколад, какао |
Таблица предоставлена врачом-маммологом Еленой Кордушевич для www.infomednet.ru
ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ
Спасибо за проявленный к нам интерес!